Bistecca alla Fiorentina, dimensiunea acestei bucăți de carne este imensă! Tu, ar trebui s-o împarți cu alți colegi de masă! Noi am împărțit-o la trei!(1,300 kg) Și grosimea acestei fripturi este impresionantă! Bucătarul a gătit această bucată de carne timp de câteva minute(3-4 minute pe fiecare parte), s-ar putea să ți se pară că nu este făcută. Ei bine este, ăsta este felul în care trebuie să fie! Nu-i cereți s-o gătească mai mult, că se supără( noi, am făcut-o :)) )! Pentru cei cărora nu le place această carne, există două opțiuni: fie se aventurează să încerce acestă friptură, fie comandă altceva! Eu, sincer ar fi trebuit să comand altceva! Nu mă înțelegeți greșit, era deosebit de gustoasă, doar că nu mă omor după carnea în sânge.

În mod normal, această friptură este gătită pe un grătar de lemne. De obicei, veți plăti o sumă fixă pentru un kilogram, cel puțin 40 de euro pentru aproximativ un kilogram de friptură.

TRATTORIA SAN LORENZO

Site-ul oficial: http://sanlorenzotrattoria.com/

A fost alegerea pentru cină. Locația este foarte centrală și foarte aproape de hotelul unde am stat.( Hotel Ginori al Duomo)

Harta Google Maps