Unde să mâncăm în Bologna
Bologna este, desigur, cunoscută pentru tradiția sa culinară, de unde epitetul “La Grassa”. Există numeroase restaurante unde se mănâncă excelent. Iată câteva dintre ele:
Tamburini, din 1932, un loc unde se vând mezeluri tradiționale, brânzeturi și alte specialități culinare din regiunea Emilia – Romagna, de la celebrul tortellini la rețetele cele mai rafinate și unice.
“A.F. Tamburini”, din 1932, este situat în Centrul istoric al orașului Bologna
Via Caprarie, 1, 40124 Bologna, Italy
Eataly
http://www.eataly.net/it_it/negozi/bologna/
Via degli Orefici, 19, 40124 Bologna, Italy
La Baita Formaggi
Unul dintre cele mai vechi magazine de brânză și delicatese din oraș, de aici puteți cumpăra pentru acasă diverse produse locale delicioase. Puteți încerca un aperitiv, cu un pahar de Lambrusco, un vin roșu spumant! 🙂 Meniul este scris pe o tăbliță și este destul de variat. Nu știi ce sunt? Ei bine, nu vreau să vă stric surpriza. Duceți-vă și încercați!
Via Pescherie Vecchie, 3/A, 40124
Salumeria Simoni, din 1960, situată chiar lângă La Baita Formaggi, vinde alimente de specialitate: mortadella, ciccioli, culatello, șuncă de Parma, etc, precum și o selecție de Parmigiano Reggiano.
http://www.salumeriasimoni.it/
Via Drapperie, 5/2a, Via Drapperie, 40100
Osteria dell’Orso
Via Mentana, 1, 40126 Bologna, Italy; osteriadellorsa.com
Trattoria Danio
Un alt restaurant tradițional, ascuns sub unul dintre porticurile Bolognei, unde vă puteți delecta cu o farfurie mare de tagliatelle 🙂 aburinde, cu sos Ragu Bolognese de casă și o carafă din vinul casei. Tot aici, de asemenea, puteți încerca o altă specialitate Bollito Misto, o tocană clasică, din Nordul Italiei, care constă din diverse bucăți de carne de vită și de mânzat, un picior de porc, plus o găină întreagă 🙂 , servite cu o serie de sosuri cimbru – hrean, pătrunjel, salată verde sau fructe confiate.
Via S. Felice, 40122
+39 51 555202
Osteria del Sole
O tavernă mai specială, un magazin de vinuri din 1465, cumpărați mezeluri și ce mai doriți, adunați o gașcă de prieteni și mergeți la Osteria del Sole pentru o seară de distracție.
Vicolo Ranocchi, 1/d, 40124
Hartă Google Maps:
